Construction d’une coque de restaurant selon le nouveau concept Casino

Depuis 2014, le concept des cafétérias Casino évolue. L’enseigne propose de construire, à proximité des hypermarchés, des bâtiments au fonctionnement autonome.

Ces constructions génèrent de nouvelles activités et usages sur les parkings où elles sont situées : ils sont requalifiés et ne sont désormais plus dédiés uniquement au stationnement et au passage.

Dans ce schéma de développement, plusieurs missions nous sont confiées. En phase étude, il s’agit de confronter le concept à chacun des sites : implantation, orientation, accessibilité,… Notre objectif est de trouver la singularité de chaque lieu.

Pour certaines cafétérias, notre mission s’étend au suivi de chantier, à l’assistance au Maître d’Ouvrage, au pilotage de la réception et à l’installation du matériel et du mobilier.